Тамак бышыруу жана бышыруу үчүн керамикалык табактарды колдоносузбу? Эгер сиз тааныш эмес болсоңуз, анда керамикалык идиштер ашканаңызга сунуш кылган көптөгөн артыкчылыктарды көрбөй жатасыз. Келгиле, кантип билели Керамикалык идиштер тамак жасоо жана бышыруу ыкмасын өзгөртө алат. Сиз ар дайым даамдуу тамактарды гана эмес, ошондой эле даамдуу тамактарды аласыз. Ошентип, келгиле, баштайлы жана чогуу ачалы.

Керамикалык идиштерди колдонуу тамактарыңызды эң сонун даярдоого жардам берет.

Керамикалык идиштер менен тамак жасоонун негизги себеби, алар тамакты бирдей ысытат. Бул кээ бир жерлерде өтө жылуу жана башка жерлерде өтө муздак эмес, сиз бышырган нерселердин баары кемчиликсиз болот дегенди билдирет. Тамакты ашыкча бышыруу, аны кургатып жиберүү же кооптуу болушу мүмкүн болгон аз бышыруу жөнүндө басым жасабайсыз. Мисалы, менен керамикалык идиш ар бир тамак кемчиликсиз чыгат шектенбесек болот.

Керамикалык идиштердин дагы бир чоң артыкчылыгы бар, алар жылуулукту көпкө сактайт. Бул, өзгөчө, көпкө кайнап турган нерсени бышырып жатканыңызда же тамакты жегенге чейин жылуу кармагыңыз келгенде пайдалуу болушу мүмкүн. Мисалы, эгер сиз чоң казанга шорпо же сооротуучу кастрюль даярдап жатсаңыз, тамак-ашыңыз жагымдуу жана жылуу болуп, үй-бүлөңүзгө (же досторуңузга) кызмат кылууга даяр болуп турганда эс алсаңыз болот.

Керамикалык идиштер тамактын даамын жакшыраак кылат

Сиз тамак жасаган материал тамактын даамын чоң өзгөртө аларын билесизби? Тамак-ашыңыздын даамдары керамикалык идиштерде дагы жакшыраак. Себеби алар металл идиштер сыяктуу кычкыл тамактар ​​(помидор же уксус сыяктуу) менен реакцияга кирбейт. Алар керамика сыяктуу жасалган нерседен даамдарды же химиялык калдыктарды бербейт.

Керамика жылуулукту жакшы кармап, даамдардын эришине мүмкүндүк берет. Тамактын даамын дагы жакшы көрөсүз, анткени идиштин жылуулугу бардык ингредиенттерди аралаштырууга жардам берет. Бул жакшылыктан жасалган тамак сыяктуу, анда ар бир даам туура келет — дал ушундай керамикалык табак жана табак топтому айлантууга жардам берет.

Тазалоо жана колдонуу оңой

Керамикалык идиштер тамак бышыруу үчүн гана сонун болбостон, аларды тазалоо да оңой, бул аларды плюс кылат.. Керамика — материал жабышпайт, ошондуктан тамак-аш оңой жылып кетет. Ошентип, бетинен тамакты алып салуу үчүн катуу сүртпөйсүз. Эч кандай баш аламандыктарды тез жана оңой тазалоо, айрыкча тамак бышыргандан кийин. Тамагыңыздан ырахат алууга көбүрөөк убакыт, идиш жууганга азыраак убакыт бөлөсүз.

Керамикалык идиштер абдан ар тараптуу жана сиз аларды бир нече тонна ар кандай нерселер үчүн колдоно аласыз. Сиз буларды шорпо, шишкебек, кастрюль же таттуу десерттерге колдонсоңуз болот. Алар дасторкондо түздөн-түз тамак-ашты тейлөө үчүн колдонсо болот. Кечки кечеңизде даамдуу тамакка толгон түркүн түстүү керамикалык идиштер кандай сонун болорун ойлонуп көрүңүз.

Коопсуз жана күчтүү материалдар

Керамикалык идиштер уулуу эмес материалдардан жасалгандыктан, аларды нөлдөн баштап тамак жасоодо коопсуз тандоо болуп саналат. Кээ бир пластмассалар тамак-ашыңызга зыяндуу химиялык заттарды жууп салышы мүмкүн, бирок керамика чопо жана кум сыяктуу табигый нерселерден жасалган. Бул сиз өзүңүздү же үй-бүлөңүздү тобокелге салбай турганыңызды билип, ишенимдүү тамак жасоого мүмкүндүк берет.

Дагы бир артыкчылыгы - керамика абдан күчтүү материал. Ал айнек же металл чөйчөктөрдөй оңой чип же чийилбейт. Жана бул сиздин тамак-ашыңызга аралашкан майда сыныктар жөнүндө тынчсыздануунун кереги жок дегенди билдирет, эгер идиш жылдар бою жарака кетсе же начарлап кетсе. Эгер сиз керамикалык идишиңизге туура кам көрсөңүз, бул идиш көп жылдар бою сакталат деп ишенсеңиз болот.

Ашканада чыгармачыл болуңуз

Эгер сиз жаңы рецепттерди сынап көрүүнү жана жалпысынан тамак жасаганды жактырсаңыз, керамикалык табактар ​​ашканаңыздын маанилүү бөлүгү болуп саналат. Алар кечиримдүү жана сиз алар менен чыгармачылык мамиледе боло аласыз. Аларды ингредиенттерди аралаштыруу, бардык сорттогу тортторду колдонуу же кооз тамактарды жасоо үчүн колдонуңуз.

Керамикалык чөйчөктөр этти маринаддоо үчүн же кийинки кечеңизде соустарды жана соустарды берүү үчүн жакшы иштейт. Конокторуңуз кооз жасалган керамикалык идиштерде даярдалган үй сальса же гуакамолду берип жатканда, кечелерде хит жөнүндө сүйлөшүңүз. Алар функционалдык гана эмес; алар атүгүл тамак-ашыңызды жагымдуураак кыла алат.